彩が綺麗な炒めもの。しょうゆを使わず、塩でパプリカの甘みを生かします。サラダの彩にも使いたい一品。
このレシピの生い立ち
パプリカを大量にもらったのできんぴらを作ったが、しょうゆを入れたレシピで作るとしょうゆが勝ちすぎたので、しょうゆの代わりに塩で作ったら美味しくできた。