タラの水分があれば
キッチンペーパーで
拭き取り、塩、こしょうを両面に満遍なくふり、手で軽く押さえて
馴染ませる。

ポリ袋に片栗粉とタラ
を入れて袋に空気を
入れて口を閉じ、軽く
ふって表面に片栗粉を
つける。

フライパンにオリーブ油をひき、タラを並べ、両面こんがり
焼きめがつくまで焼く

両面焼けたらバターを
加え、蓋をして１～２分蒸し焼きにする
(バターが焦げないように弱火の火で)

蓋を取り、フライパンを傾けてスプーンで
バターをたらの表面に数回かけたら、
出来上がり❗　

お皿に盛り付け、お好みでパセリやブラック
ペッパーをふって
ください♪