にんじんジャム

TAM&TAM
TAM&TAM @cook_40059482

オレンジ色がとってもきれいなにんじんジャムです。
パンにはもちろん、ヨーグルトソースとしても使えます。
このレシピの生い立ち
野菜の苦手なお子さんも甘くておいしいにんじんジャムならOK!かも。

にんじんジャム

オレンジ色がとってもきれいなにんじんジャムです。
パンにはもちろん、ヨーグルトソースとしても使えます。
このレシピの生い立ち
野菜の苦手なお子さんも甘くておいしいにんじんジャムならOK!かも。

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材料

  1. にんじん 小1本
  2. 300cc
  3. 水あめ 100~150g
  4. レモン 大1

作り方

  1. 1

    にんじんを小さく切り水とともに鍋に入れ柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    柔らかくなったにんじんを汁ごとミキサーにかけ鍋に戻す。

  3. 3

    水あめを加え、煮詰める。

  4. 4

    レモン汁を加えて完成。

コツ・ポイント

水あめの量は好みで調節してください。
煮詰めすぎると固くなってしまうのでトロ~っとしてきたら火を止めます。

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お菓子作りが好きです。でも、残り物を使った料理も得意です!
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