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緑のお豆腐揚げ☆ボロネーゼソース
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緑のお豆腐揚げ☆ボロネーゼソース-レシピのメイン写真

緑のお豆腐揚げ☆ボロネーゼソース

motchan
motchan @cook_40035101

鮮やかなグリーンにボロネーゼをたら~り♪

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材料

お豆腐1丁分
  • 木綿豆腐 1丁
  • パセリの葉 2茎分くらい
  • 卵 1個
  • 粉末コンソメ 適量
  • 小麦粉 大さじ4
  • 塩・こしょう・揚げ油 適量
  • ボロネーゼ お好みの量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はしっかり水切りしましょう。
    パセリの葉はフードプロセッサーなどでペースト状にする。

  2. 2

    お豆腐・パセリ・卵・粉末コンソメ・小麦粉・塩・こしょうを全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    180℃の油にスプーンで落として揚げていく。

  4. 4

    浮いてきたら出来上がり。
    ボロネーゼをかけて頂きましょう。

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りを入れても良いですし、パセリの代わりにほうれん草・バジルなどでも良いと思います。
ボロネーゼは市販のものでもOKです。

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motchan
motchan @cook_40035101
2009/09/29 11:26に公開
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ 卵 もめん豆腐 小麦粉

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