タマネギをスライサーで薄く切ります。方向は自由ですが輪切りの方向で頭から根に向けてがオススメ。薄ければ薄いほどgood。

タマネギを器に盛り、かつおぶしをふりかけ、真ん中に卵の卵黄だけのせます。(白身は飲む)。

食べる直前に、醤油をひとまわしして完成。