たけのことベーコンを７〜８ミリ角のコロコロに切る。

フライパンに油適量を熱し、たけのことベーコンを中火で炒める。

１分〜１分半ほど炒めたら、だしの素と酒を入れ、全体に混ぜ合わせる。

冷ごはんとバターを入れ、バターが全体に行き渡るように、ごはんをほぐしながら混ぜ炒める。

香り付けに、醤油を回しかけ、手早く全体に混ぜ合わせて火を止める。

器に盛って、大葉のみじん切りを散らして完成！