優しく爽やか♪梅干しらす冷奴乗せごはん♪
ねむねむじーじ @cook_40160469
蒸し暑い朝に、簡単に、さっぱりしていて元気な一日のスタートに最適♪
飲んだ後の〆の一杯にもやさしいお食事に(^.^)
このレシピの生い立ち
休日起きるて猛暑でのブランチに、冷奴と冷やし梅茶漬けのはずが、ごはんに冷奴と梅干しを乗せたくなりました(笑)
やさしい味わいと梅干しとわさびで、爽やかな一日のスタートとなりました♪
優しく爽やか♪梅干しらす冷奴乗せごはん♪
蒸し暑い朝に、簡単に、さっぱりしていて元気な一日のスタートに最適♪
飲んだ後の〆の一杯にもやさしいお食事に(^.^)
このレシピの生い立ち
休日起きるて猛暑でのブランチに、冷奴と冷やし梅茶漬けのはずが、ごはんに冷奴と梅干しを乗せたくなりました(笑)
やさしい味わいと梅干しとわさびで、爽やかな一日のスタートとなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
どんぶりまたはお茶碗にさらりとごはんをよそる
- 2
ごはんの上に、お豆腐を軽く手で崩しながら乗せる
- 3
お豆腐の上に、しらすを散らし、冷奴の薬味状に刻んだ茗荷と大葉も盛り付ける
- 4
梅干しを手で崩し、小さくちぎり、乗せたら出来上がり＼(^o^)／
- 5
食べる時は、混ぜ合わせて召し上がれ♪
- 6
梅干しとしらすの塩分だけのやさしい味付けがお勧め♪
梅干しの酸味とわさびの爽やかな辛味とお豆腐の甘味のバランスが絶妙♪ - 7
猛暑の朝に、最初は薬味たっぷり冷奴として食べようと思ったが、梅干しを見てごはんに乗せて食べて見たく心が動きました(笑)
-
コツ・ポイント
豆腐は冷奴用の濃厚な味わいのお豆腐がお勧め♪
梅干しとしらすの塩分のみで、豆腐の美味しさを活かして(^.^)
味付けするなら、わさびドレッシングを数滴程度がお勧めです♪
食欲が無いときにも最適!!
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