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おいしい春菊のナムル【作り置き】
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おいしい春菊のナムル【作り置き】-レシピのメイン写真

おいしい春菊のナムル【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

食欲の増す、にんにくとごま油の風味で
完食してしまう美味しさ。
このレシピの生い立ち
春菊を使ったナムルを考えました。

食欲の増す、にんにくとごま油の風味で
完食してしまう美味しさ。
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おいしい春菊のナムル【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

食欲の増す、にんにくとごま油の風味で
完食してしまう美味しさ。
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材料

2人分
  • 春菊 1袋(140g)
  • ★にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★ごま油 小さじ2
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は5cm長さのザク切りにし、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで1分30秒レンジ加熱する。

  2. 2

    ①を水に2分浸し、アク抜きをし水気を絞る。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、②とすりこまを加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・春菊はレンジ加熱し過ぎると食感が悪くなりますので気をつけて下さい。
・すりこまは最後に加える事で、風味がよくなります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2016/12/27 14:11に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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ナムル 春菊 にんにく

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