バナナとチョコチップで☆バウンドケーキ

小枝のプー @cook_40097331
茶色の斑点が出て食べ頃の完熟王バナナとにらめっこして焼く事に決定。
このレシピの生い立ち
完熟王のバナナが2本茶色の斑点が出て食べ頃サイン!外は雨音が強くゼリーには向かないのでバウンドケーキにしちゃおうと焼きました。
バナナとチョコチップで☆バウンドケーキ
茶色の斑点が出て食べ頃の完熟王バナナとにらめっこして焼く事に決定。
このレシピの生い立ち
完熟王のバナナが2本茶色の斑点が出て食べ頃サイン!外は雨音が強くゼリーには向かないのでバウンドケーキにしちゃおうと焼きました。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーは一緒に2回振るっておく。バターは300℃で30秒温めておく。卵は常温にして溶いておく。
- 2
バナナは5ミリ厚さに輪切りにしておく。オーブンは170℃で余熱開始
- 3
ボールにバターを入れミキサーで空気を入れてクリーム状にし砂糖を2回に分けて入れ砂糖のざらつきがなくなるまで撹拌する。
- 4
3のボールに溶き卵を5回位に分けて入れその都度良く撹拌する。バナナとチョコチップを入れ1分混ぜる。
- 5
4のボールに振るった小麦粉を入れ切るように混ぜ型に入れる。170℃で40分焼く。
コツ・ポイント
卵は必ず常温にして使う。冷蔵庫から出してすぐ使う時は40℃位のお湯に卵を入れ他の材料を計り終わるまで温める。チョコチップを入れるのとバナナが甘いので砂糖は控えめに!
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