アスパラを洗い、下から１～２センチの所をカットしたら、硬い部分をピーラーで少し削ぎ落とします。

１のアスパラを、沸騰したお湯に入れ硬めに茹で、冷ましておきます。

２に豚バラを巻き付けます。１枚では足りないと思うので２枚で調節して下さい。

熱したフライパンに３を並べ焼きます。脂が出るので、その時はキッチンペーパーで吸い取ります。

少しこんがりしたら、塩、胡椒して出来上がりです。