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素麺トマトピクルス添え
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素麺トマトピクルス添え-レシピのメイン写真

素麺トマトピクルス添え

katsulemon
katsulemon @cook_40167355

プチトマトのピクルスが、舌にも目にも良いアクセントに!
このレシピの生い立ち
素麺を更に涼しく食べたくトマトピクルスを添えました。

プチトマトのピクルスが、舌にも目にも良いアクセントに!
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素麺を更に涼しく食べたくトマトピクルスを添えました。

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プチトマトのピクルスが、舌にも目にも良いアクセントに!
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素麺を更に涼しく食べたくトマトピクルスを添えました。

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素麺を更に涼しく食べたくトマトピクルスを添えました。

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材料

  • 素麺 二人前
  • 素麺つゆ 二人前
  • プチトマト 20個ほど
  • ●穀物酢 半カップ
  • ●水 半カップ
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1
  • ●胡椒 少々
  • ●唐辛子 1本
  • ●にんにく 少々
  • ●乾燥バジル 少々
  • ●レモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマトに爪楊枝で穴を開ける。 ●の調味料を鍋に入れ、一度沸騰。粗熱をとり、プチトマトを入れ冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    好みの素麺つゆに、ピクルス液を少し加える。素麺に冷やしたトマトピクルスを可愛く添えたら完成!

コツ・ポイント

素麺つゆにピクルス液を加えることにより、いつもの素麺がタイ風に。 皿に、パクチーやクレソン、レモンなど添えるともっとオシャレに⁈

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katsulemon
katsulemon @cook_40167355
2013/06/01 22:23に公開

このレシピのキーワード

ピクルス そうめん ミニトマト にんにく レモン トウガラシ

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