素麺トマトピクルス添え

素麺トマトピクルス添え-レシピのメイン写真

素麺トマトピクルス添え

katsulemon @cook_40167355

プチトマトのピクルスが、舌にも目にも良いアクセントに！
このレシピの生い立ち
素麺を更に涼しく食べたくトマトピクルスを添えました。

プチトマトのピクルスが、舌にも目にも良いアクセントに！
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素麺を更に涼しく食べたくトマトピクルスを添えました。

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素麺トマトピクルス添え

katsulemon @cook_40167355

プチトマトのピクルスが、舌にも目にも良いアクセントに！
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素麺を更に涼しく食べたくトマトピクルスを添えました。

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材料

素麺二人前
素麺つゆ二人前
プチトマト 20個ほど
●穀物酢半カップ
●水半カップ
●砂糖大さじ1
●塩小さじ1
●胡椒少々
●唐辛子 1本
●にんにく少々
●乾燥バジル少々
●レモン小さじ１

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作り方

1

プチトマトに爪楊枝で穴を開ける。 ●の調味料を鍋に入れ、一度沸騰。粗熱をとり、プチトマトを入れ冷蔵庫で冷やす。
2

好みの素麺つゆに、ピクルス液を少し加える。素麺に冷やしたトマトピクルスを可愛く添えたら完成！

コツ・ポイント

素麺つゆにピクルス液を加えることにより、いつもの素麺がタイ風に。皿に、パクチーやクレソン、レモンなど添えるともっとオシャレに⁈

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katsulemon

katsulemon @cook_40167355

2013/06/01 22:23に公開

このレシピのキーワード

ピクルスそうめんミニトマトにんにくレモントウガラシ

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