ジャガイモをしっかり洗って皮付きのまま2センチ程度に切る(ラップしてレンジ500w3分加熱)

ニンニクは小房に分けて皮一枚残して外側を剥く(ラップせず、オートあたため×2)

キノコを適当な大きさに切る(今回はシイタケ、しめじ)

フライパンにオリーブオイルとタイムを入れ香を出し、ジャガイモ、ニンニクを焦げ目が着く様に焼く

キノコも加えて焼き、塩と粗挽きコショウをして味を整える

食べるときはニンニクの皮はとってくださいね。食べると硬いです。