癒されます♪簡単薬膳 参鶏湯
材料を入れて煮込むだけ!
疲れている時、心と体に沁み渡ります❤️
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もち米は洗い水をきる。
手羽元はキッチンペーパーで水気を取り、塩麹をもみ込んでおく。
長ねぎの青い部分は5㎝に切る。白い部分は小口切りにする(仕上げ用に取っておく)
生姜は皮付きのまま薄切り、にんにくは包丁の背でつぶしておく。
圧力鍋に材料を全て入れ、中火にかける。圧がかかったら弱火にして20分加熱する。
火を止め、塩で味を整える。器に盛り、長ねぎをのせて完成。
お好みでザーサイを添えても美味しいです。
普通の鍋で作る場合は、40〜50分程、弱火でコトコトと様子を見ながら作って下さい。
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