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釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え
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釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え-レシピのメイン写真

釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

アオリイカの身に黄身を混ぜただけの簡単料理
このレシピの生い立ち
アオリイカの肝は小さいですね。
肝和えを作ったのですが苦し紛れに
黄身を入れたら美味しかったです(´･∀･`）

アオリイカの身に黄身を混ぜただけの簡単料理
このレシピの生い立ち
アオリイカの肝は小さいですね。
肝和えを作ったのですが苦し紛れに
黄身を入れたら美味しかったです(´･∀･`）

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釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

アオリイカの身に黄身を混ぜただけの簡単料理
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アオリイカの肝は小さいですね。
肝和えを作ったのですが苦し紛れに
黄身を入れたら美味しかったです(´･∀･`）

アオリイカの身に黄身を混ぜただけの簡単料理
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アオリイカの肝は小さいですね。
肝和えを作ったのですが苦し紛れに
黄身を入れたら美味しかったです(´･∀･`）

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材料

  • アオリイカ 適量
  • アオリイカ肝 適量
  • 生卵 適量
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作り方

  1. 1

    アオリイカの身を細く切ります。細い方が身と混ざります。

    • 釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え作り方1写真
  2. 2

    アオリイカの肝を裏ごしします

    • 釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え作り方2写真
  3. 3

    アオリイカの身と肝を混ぜ合わせます。生卵の黄身だけを取り出し上に乗せます

    • 釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え作り方3写真
  4. 4

    黄身を崩して頂きます

    • 釣り人が作るアオリイカの肝黄身和え作り方4写真

コツ・ポイント

アオリイカの黄身は小さいのでスルメイカの肝を混ぜても
美味しいかもです。試してないので味の保証はしません(*´д｀*)

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愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559
2010/11/11 10:44に公開
自分で釣った魚を調理することから始めた料理ですが、いまでは趣味に変わりました（笑。
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このレシピのキーワード

生卵 アオリイカ

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