玉ねぎは半分にし、適当な大きさに切る。トマトも一口大くらいに切る。

鍋に1を入れ、水を注ぎ入れ、コンソメも入れ玉ねぎが柔らかくなるまでｺﾄｺﾄ煮る。

煮ている間に卵を溶きほぐしておく。

玉ねぎが柔らかくなって、味が染み込んできたらスライスチーズを手でさきながら入れる。

チーズが溶けたら卵を入れ、火が通ったらできあがり。味見して薄いようなら塩コショウして下さい。