れんこんシャキシャキサラダ
こはがえる @cook_40042688
れんこんの食感と青じその爽やかさが美味です^m^
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたサラダをアレンジしました。友人のはツナではなくタラマヨでしたが、我が家にたらこは常備していないのでツナで作ってみました(^_^)
れんこんシャキシャキサラダ
れんこんの食感と青じその爽やかさが美味です^m^
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたサラダをアレンジしました。友人のはツナではなくタラマヨでしたが、我が家にたらこは常備していないのでツナで作ってみました(^_^)
作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄くスライスする。薄い酢水でさっと洗う。青じそは千切り。えだまめはさやから出しておく。
- 2
①のれんこんを塩を少々入れたお湯で
食感の良いように軽めにゆでる。 - 3
ボウルに②のれんこん、①の青じそ、えだまめを入れ、マヨネーズであえたら塩こしょう少々で仕上げる
- 4
コツ・ポイント
青じそは多めがおすすめ^m^
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