レンコンとひじきのサラダ

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

レンコンのシャキシャキ感がとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを栄養価の高いヒジキとブロッコリーと一緒に作ってみた買ったからです

レンコンとひじきのサラダ

レンコンのシャキシャキ感がとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを栄養価の高いヒジキとブロッコリーと一緒に作ってみた買ったからです

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材料

4人分
  1. レンコン 10㎝程度
  2. ひじき 大さじ1杯
  3. ブロッコリー 適量
  4. 冷凍枝豆 ひとつかみ
  5. マヨネーズ 大さじ3杯
  6. ポン酢 大さじ2杯
  7. 塩・ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    レンコンはイチョウ切りにして固めに湯がきます

  2. 2

    ブロッコリーは小さ目に切りラップをしてレンチン3分

  3. 3

    冷凍枝豆もレンチンで解凍します

  4. 4

    ひじきはひじきがかぶるほどに水を入れてレンチン1分

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ふにゃふにゃママ
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お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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