イカは細切りにして、酒（分量外）を入れてゆでる。

ニンジンは細切りにして下ゆでしておく。
玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水にさらす。
春雨はゆでて戻し、細かくする。

ピーナツは細かく刻み、桜えびと調味料と混ぜておく

１，２の材料の水をしっかり切り、３と合わせ冷蔵庫で冷やして、完成。