チンジャオロースですか?
ピーマンがそこにあったからw
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ピーマンが駄目になっちゃう前に食す!
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ピーマンが駄目になっちゃう前に食す!
ビニール袋に細切りした牛肉、調味料+片栗粉(水とき前)をぜーんぶ放り込んでもんでおく
油でしょうがを炒め、油にしょうがの香りが移ったら、もんでいた牛肉投入、火を通す
火が通ったら、ピーマン、細切りたけのこ投入
全体に味をまわす(味が薄い場合はしょうゆ、オイスターソースを追加してね)
ピーマンがしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を投入
もみこむ時間がたっぷりあればなおよろし
老酒があればなおよろし
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