シンプルな味付けで美味ｖ 鮭のゴマ焼き
ξ旅人ξ @cook_40139345
材料も４つだけ！簡単すぎるｗ でも美味ｖ
冷めてもおいしいから、お弁当にも （＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるのに考えてみたゅ
シンプルな味付けで美味ｖ 鮭のゴマ焼き
材料も４つだけ！簡単すぎるｗ でも美味ｖ
冷めてもおいしいから、お弁当にも （＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるのに考えてみたゅ
作り方
- 1
下準備：
鮭の大きさが入る入れ物（皿でもﾀｯﾊﾟｰでも）に鮭をいれ、醤油・みりんも入れて漬け込む。 - 2
漬け込む時間が長ければ、それだけ味染みがいいけれど、急ぎであれば、１０分くらいでも。
- 3
フライパンに油をひく。
*注意*
火が強すぎると、鮭が生焼け・ごまがコゲコゲ、になるのであまり強くしない。 - 4
漬け込んだ鮭を取り出し、両面にごまをたっぷりつける。
（平たいお皿にごまをいれ、鮭をおいてごまをつけると楽） - 5
熱したフライパンで鮭の色が変わるまで焼く。 完成+゜
コツ・ポイント
焼くときに火が強いと、そとが焼けても、中生焼けになってしまうので、始め弱く徐々に強く調整していくのがいいです。
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