すべての野菜を食べやすい大きさに切る。

ジャガイモは10分ほど水にさらしてあくをとります。

鍋に1リットルのお水とすべての野菜を入れて煮込みます。

沸騰したら火を弱め、コンソメキューブをいれます。

ジャガイモに火が通ったら塩胡椒で味を整えます。

お皿に盛り付けて、パセリをかけたら完成です。