作り方
- 1
すべての野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
ジャガイモは10分ほど水にさらしてあくをとります。
- 3
鍋に1リットルのお水とすべての野菜を入れて煮込みます。
- 4
沸騰したら火を弱め、コンソメキューブをいれます。
- 5
ジャガイモに火が通ったら塩胡椒で味を整えます。
- 6
お皿に盛り付けて、パセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいので、余り物の野菜を使い切りたい時に美味しくできます。
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