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たっぷり生姜とゴーヤの炒め物
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たっぷり生姜とゴーヤの炒め物-レシピのメイン写真

たっぷり生姜とゴーヤの炒め物

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

生姜のぴり辛とゴーヤの苦味がたまらなく旨いです♪話題入り感謝です♡
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生姜のぴり辛とゴーヤの苦味がたまらなく旨いです♪話題入り感謝です♡
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たっぷり生姜とゴーヤの炒め物

ちわここ
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生姜のぴり辛とゴーヤの苦味がたまらなく旨いです♪話題入り感謝です♡
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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 1本
  • 生姜 50g
  • ◎酒 大さじ1/2
  • ◎和風顆粒だし 小さじ1/2
  • ◎塩 小さじ1/3
  • 醤油 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは白いわたをスプーンで綺麗に取り、薄切りにする。
    生姜は千切りに

  2. 2

    フライパンにサラダ油とごま油を入れ少し温まったら生姜を加える

  3. 3

    弱火で生姜の香りが出るまで炒める

  4. 4

    香りが出てきたら火を強くしゴーヤと◎印を加え炒める

  5. 5

    最後に鍋肌から醤油をジュッっと入れれば完成

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください
炒め過ぎるとゴーヤが柔らかくなってしまうので注意
新生姜だったら80gぐらい入れても

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco
2009/05/12 02:19に公開
きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人(ちわこ&ココ)の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oペコリ
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 酒 しょうが

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