ふわとろ no 山芋鉄板♡
咲良smile @cook_40042017
とにかく簡単でフライパンでパッと作れるので、夫の晩酌のお供に度々登場☆山芋なので体にも優しい♪ふわふわとろ～り♡美味♡
このレシピの生い立ち
お酒好きの夫に「居酒屋さんで食べた山芋鉄板が食べたい」と言われたので作ってみました♪
ふわとろ no 山芋鉄板♡
とにかく簡単でフライパンでパッと作れるので、夫の晩酌のお供に度々登場☆山芋なので体にも優しい♪ふわふわとろ～り♡美味♡
このレシピの生い立ち
お酒好きの夫に「居酒屋さんで食べた山芋鉄板が食べたい」と言われたので作ってみました♪
作り方
- 1
ボウルに皮をむいた山芋をすりおろし、そこに卵を割りいれ、更に白だしを加えて溶く。
- 2
フライパンにサラダ油を少量回し入れ、あたたまったら1を流し入れて焼く。ふたがある場合はふたをする。
- 3
裏面に焼き色が付くまで焼く。（焼くのは片面のみ）大きめのお皿にひょいっとひっくり返して盛り、薬味をふりかけて出来上がり♪
- 4
薄味にしているので食べる際にお好みで白だしや醤油をかけたり、ソースでお好み焼き風にするなど味を調整される事をお薦めします
コツ・ポイント
☆山芋で手が痒くなる方は、酢水で手や腕を浸してから山芋に触れると、痒くなりにくいのでお試しを♪
☆最後にお皿にひっくり返すのを失敗したら、またフライパンに戻して焼くことも可能だし、ねぎや海苔をたっぷりかけたら見栄えはカバーできます☆
似たレシピ
-
居酒屋メニュー？！ふわとろ山芋鉄板焼き♪ 居酒屋メニュー？！ふわとろ山芋鉄板焼き♪
混ぜて焼くだけ！熱々ふわとろの山芋を、ハフハフお召し上がりください！ビールにもご飯にも合いますよ〜♪
-
-
-
-
-
-
絶品ふわふわ山芋鉄板 簡単 フライパンで 絶品ふわふわ山芋鉄板 簡単 フライパンで
簡単にできてお店の味をお家で！もう一品にも。ネギ抜きでお子様にも。2020.3.14 人気検索TOP10入り！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18600571
