アボカドとチーズのパンケーキ
ペネちゃん @cook_40180064
アボカドのグリーンがきれいなしっとりふわふわパンケーキ。焼きたてはチーズがとろーり。朝食やブランチにぴったりです★
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなので、パンケーキに混ぜ込んだら美味しいんじゃないかと思って作ってみました。
けゆあさんのふんわふわホットケーキのレシピを参考にしました。
アボカドとチーズのパンケーキ
アボカドのグリーンがきれいなしっとりふわふわパンケーキ。焼きたてはチーズがとろーり。朝食やブランチにぴったりです★
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなので、パンケーキに混ぜ込んだら美味しいんじゃないかと思って作ってみました。
けゆあさんのふんわふわホットケーキのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 2
アボカドは適当な大きさにきり、ミキサーで牛乳と混ぜ合わせる。
- 3
ボールに卵、砂糖、サラダ油、マヨネーズを入れ、さっと混ぜる。
- 4
３に２を入れ混ぜる。
- 5
４に粉を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、サイコロ状に切ったチーズも入れ、軽く混ぜる。
- 6
フライパンで両面を焼いて完成！
コツ・ポイント
アボカドはよく熟れたものを使って下さい。
普通のパンケーキの生地よりどろっとしているので、焼く時伸ばしにくいかもしれません。指先を水で濡らして伸ばすときれいにできます★
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