ちょっとシャキシャキ☆大根豚バラ巻き♪
ダキちゃん @cook_40038726
細切りした大根を豚ばら肉で巻き巻きしました。食感はちょっとシャキシャキ☆甘辛味でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
冬野菜の代表の大根を豚バラで巻いてみました。ご飯にぴったりな味で大満足♪
ちょっとシャキシャキ☆大根豚バラ巻き♪
細切りした大根を豚ばら肉で巻き巻きしました。食感はちょっとシャキシャキ☆甘辛味でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
冬野菜の代表の大根を豚バラで巻いてみました。ご飯にぴったりな味で大満足♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は繊維に沿って垂直に6～7mmの細切りにする。☆をあわせておく。
- 2
豚バラを広げ塩コショウ、片栗粉をまぶし、1の大根を巻いていく。
-
- 3
小鍋に油（分量外）をほんの少し引き、2をまき終わりを下にして焼き始める。
-
- 4
肉に焼き色がついたら☆を回しいれ蓋をし、中火で5～6分煮る。
-
- 5
仕上げにあれば大根葉をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
大根は煮崩れないよう繊維に対して垂直に切りました。細さや火の通し加減で食感が変わると思いますが、元々大根は生でも食べれるものですし、あまり煮過ぎてもくたっとなります。豚バラに甘辛味が充分つくので大根までしっかり火を入れなくても美味しいです。
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