じゃがいも、人参はシリコンスチーマーなどで加熱、じゃがいもはマッシャーでつぶし、ハム、きゅうりは、食べやすく切っておく。

ボウルに１の材料を入れ、マヨネーズ→牛乳を加えまぜ、塩・こしょうで味を整える。

器に盛り付けて、乾燥パセリとフライドオニオンをふりかける。