大根とグレープフルーツのサラダ
グレープフルーツがさわやかでおいしいです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツが好きなので作った。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
玉ねぎ・かまぼこ・セロリ・大根・グレープフルーツ。 -
- 2
セロリ玉ねぎは薄切り。大根は千切りにして、塩(分量外)を少量ふり、もんでおき水気をしぼる。
かまぼこは千切り。 - 3
グレープフルーツは身を出す。身は野菜の上にのせる。
ドレッシングの果汁の搾りかすはドレッシングに混ぜても良い。 - 4
ドレッシング⇒塩コショウ・レモン汁・グレープフルーツ果汁30ccをよくまぜる。さらにサラダ油大さじ1を加え混ぜる。
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- 5
工程２を全部ボールに入れ混ぜる。
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- 6
野菜を皿に盛り、グレープフルーツの身をのせる。ドレッシングを添える。
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コツ・ポイント
ドレッシングを作るときは、サラダ油以外の材料をよくまぜてからサラダ油を加える。
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