れんこん・にんじんをお好みの形に切る。

こんにゃくは水洗いして水気を切っておく。

★の調味料を合わせておく。

フライパンに油をひいてレンコン→人参→こんにゃくの順番でしっかりと炒める。

しんなりしてきたら、★の調味料を入れ水気がすくなくなるまで炒り煮する。

水分が少なくなったら醤油を回しいれ味をみながらいためる。ここで少し甘めがいい方ははちみつを少し入れてください。

お好みでごまをちらしてできあがり♪