タンドリーチキン【柏市学校給食】

Name: タンドリーチキン【柏市学校給食】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; ☆ヨーグルト 大さじ４; ☆おろしにんにく 小さじ１; ☆おろししょうが 小さじ１; ☆カレー粉 小さじ２; ☆ガラムマサラ 小さじ１; しょうゆ 小さじ２; ☆ケチャップ 大さじ２; ☆サラダ油 小さじ１/４; ☆塩 小さじ１/２

柏市の給食レシピ @cook_40103430

手軽に下味をつけて焼くだけの簡単メニュー！酸味とスパイスのきいた肉料理は給食でも人気です。お弁当のおかずにも最適です
このレシピの生い立ち
「料理研究家・大瀬由生子先生アレンジメニュー」学校給食の人気メニューをより簡単に，より美味しく工夫していただいたレシピです。

旬の食材をより美味しく手軽にいただけます。

タンドリーチキン【柏市学校給食】

柏市の給食レシピ @cook_40103430

旬の食材をより美味しく手軽にいただけます。

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材料

４人分

鶏もも肉２枚
☆ヨーグルト大さじ４
☆おろしにんにく小さじ１
☆おろししょうが小さじ１
☆カレー粉小さじ２
☆ガラムマサラ小さじ１
しょうゆ小さじ２
☆ケチャップ大さじ２
☆サラダ油小さじ１/４
☆塩小さじ１/２

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作り方

1

鶏肉は大き目のひと口大に切る。☆の調味料を混ぜ合わせておく。
2

鶏肉と☆の調味料を保存袋に入れ一晩漬け込む。
3

フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し，鶏肉を並べてふたをして両面焼く。
4

オーブンで焼く場合は２００℃で１５分ほど焼く。

コツ・ポイント

鶏肉をヨーグルトやケチャップに漬けることで，酸味が肉を柔らかくしてくれます。
カレー粉，チリパウダーのスパイスはお好みで調整してください。下味にウスターソースやはちみつ等を加えてもジューシーな仕上がりになります。

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つくれぽ

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柏市の給食レシピ @cook_40103430

2016/12/22 05:24に公開

柏市の学校給食の４つのこだわり　①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用　子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと，食に関心を持てる献立作りを目指し，学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp 　柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課

このレシピのキーワード

タンドリーチキン鶏もも肉カレー粉ヨーグルトケチャップ

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