バターをボールに入れ、手で滑らかになるまでまぜる。

これにグラニュー糖を３回に分けて加え、更に白っぽくなるように混ぜ合わせる。

これに卵を加えて全体に混ざるように少し混ぜる。

薄力粉とBPを振って加えて、ヘラで全体が滑らかに１つになるまで混ぜる。（途中から手でこねると早い）

直径２０cm程度の円に伸ばしラップにつつんで冷蔵庫で３０分冷やす。

５を厚さ４、５mmに伸ばし、好きな型でくりぬく。（時間がかかるようなら扱ってない生地は冷蔵庫に入れたままにする）

グラニュー糖（分量外）を上からパラパラとふりかける。

１６０度のオーブンで１３分焼き、１８０度に変えて７分焼く。（焼きたては硬くないがほっとけば硬くなるから安心して♪）

ちなみにココア生地にするには薄力粉を９０gにしてココアを１０g入れてね☆