ポットでお湯を沸かします(コーヒーも飲みたいし、時短のため。)

水菜を2束、3cm幅くらいに切ります。水でよく洗い、土などを落とします。
傷んでいたら思い切って捨てちゃいましょう。

キャベツは角切り。もしくは乱切り。食べやすい大きさに切る。

キャベツと水菜を炒める。塩コショウして....水が出る前に取り出して、お皿によけておく。

お湯がわいたら、パスタを茹でる。+塩入れる。

避けた皿の中に、トングでパスタを入れる。トングでパスタと野菜をなじませる(ゆで汁は、スープに使うので残しとく。

パスタ完成。

ポットのお湯を鍋に追加し、沸騰させる。

沸騰したら、水菜を入れ1分ほど泳がせる

いい色になってきたらコンソメ投入。コンソメとけたら、溶き卵をぐるっとひとまわし。(この時強火。たまごがふんわり仕上がる

すりおろしたしょうがを入れ、完成!!

余ったお湯でコーヒー。