簡単フライドポテト梅味
mikarecipe @cook_40153353
梅昆布茶活用レシピ
先にレンジで加熱することによってフライパンで少量の油をかけまわして焼くだけ簡単ヘルシーフライドポテト
このレシピの生い立ち
ポテトチップスに梅味があったので、常備品の梅昆布茶を活用して和風のフライドポテトができないかな？と試してみました。
簡単フライドポテト梅味
梅昆布茶活用レシピ
先にレンジで加熱することによってフライパンで少量の油をかけまわして焼くだけ簡単ヘルシーフライドポテト
このレシピの生い立ち
ポテトチップスに梅味があったので、常備品の梅昆布茶を活用して和風のフライドポテトができないかな？と試してみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。
耐熱平皿にじゃがいもを入れ水につけてアク抜きをしておく。
アクが抜けたら水を捨てる - 2
耐熱平皿にじゃがいもと水を半分位入れて600W５分レンジで加熱する。
お湯を捨てて、水気をきっておく。 - 3
フライパンにじゃがいもを並べてサラダ油をまわしかけて、強火で揚げ焼きする。
全ての面に焼き色がつくようにひっくり返す。 - 4
最後に焦げつきやすいので火を止め、梅昆布茶をまわしたかけてからめる。
コツ・ポイント
じゃがいもは崩れない程度にレンジで加熱しておくと時短になります。
梅昆布茶は焦げやすいので必ず火を止めてからフライパンでからめてください。
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