サーモンマリネのサラダ

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

カラフルを意識しました♡
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽく、リースサラダのようなものを作ってみたくて!紫キャベツのスプラウトは思ったよりどぎつい色になってしまったのでw普通のスプラウトやかいわれなんかでもよろしいかと。

サーモンマリネのサラダ

カラフルを意識しました♡
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽく、リースサラダのようなものを作ってみたくて!紫キャベツのスプラウトは思ったよりどぎつい色になってしまったのでw普通のスプラウトやかいわれなんかでもよろしいかと。

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材料

2人分
  1. サーモン(刺身用) 200グラムくらい
  2. アボカド 1個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. レモン汁(ポッカレモン可) 大さじ1
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★塩 2つまみくらい
  7. レタス 3~4枚
  8. にんじん(千切り) 1本
  9. 紫キャベツスプラウト 2分の1パックくらい

作り方

  1. 1

    サーモンとアボカドはひと口大に切る。★を混ぜ、30分ほど置いておく。

  2. 2

    レタスはひとくち大に、にんじんは千切りにする。にんじんで輪を作り、中にレタスを置く。

  3. 3

    真ん中に①を乗せ、周りにスプラウトを散らす。そのままか、好みのドレッシングをかけて食べてください。

コツ・ポイント

マリネ液に醤油を入れることです。なんだか食べやすい味にまとまります。

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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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