新じゃがと新たまのポテトサラダ
至ってふつ~のポテサラです。(笑)
このレシピの生い立ち
義母に、教わったポテサラを自分流にアレンジしました!
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義母に、教わったポテサラを自分流にアレンジしました!
ジャガイモを、半分に切り竹串が、すぅーっと入るまで茹でる。
レンジでもOK!
キュウリは輪切りにスライス後塩もみ。
新たまは薄くスライス後水に漬けとく。
ハムは細かく切っておく。
ジャガイモがゆであがる頃
キュウリを水洗いし塩を流す。
新たまとキュウリの水気をとっておく。
ジャガイモを、ボールにとり皮をむきフォークの背で軽くつぶす。
キュウリ・新たま・ハム☆調味料を入れかき混ぜる。
クレイジーソルトとコショウを入れて味を整えたら完成!
後は、冷蔵庫で冷やしてくださいね。
ポイントは、辛子マヨかな?
コツは、あまり潰さない!ちょっとゴロってしてるのがGood!
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