金時草のおかかポン酢
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
初めて食べる金時草(きんじそう)。
調べると、金時草は加賀野菜だそう。
地域によって呼び方が変わり、｢水前寺菜｣｢式部草｣とも呼ばれてるみたい。
知り合いの有機農家さんが栽培していて、どんな味か気になり、即ゲット！
食べ方も教えてくれました！
葉は紫色と緑色のコントラストがとってもキレイ。
少しつるむらさきにも似てる。
サッとゆでて、ポン酢とおかかで！
あっという間にカンタンに出来ました♪
味は…高級料亭の味☆
ビタミンはもちろんカルシウムが豊富な金時草、手に入ったらぜひお試しください^^
金時草のおかかポン酢
初めて食べる金時草(きんじそう)。
調べると、金時草は加賀野菜だそう。
地域によって呼び方が変わり、｢水前寺菜｣｢式部草｣とも呼ばれてるみたい。
知り合いの有機農家さんが栽培していて、どんな味か気になり、即ゲット！
食べ方も教えてくれました！
葉は紫色と緑色のコントラストがとってもキレイ。
少しつるむらさきにも似てる。
サッとゆでて、ポン酢とおかかで！
あっという間にカンタンに出来ました♪
味は…高級料亭の味☆
ビタミンはもちろんカルシウムが豊富な金時草、手に入ったらぜひお試しください^^
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フリーランスの管理栄養士《Bettyのキッチン》と申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々、レシピをご活用いただきありがとうございます♡管理栄養士として培ったスキル(大量調理/給食/料理代行)と栄養知識をふんだんに盛り込み、・料理が苦手・毎日献立を考えるのが面倒・なるべく料理に手をかけたくない・でも栄養がちゃんと摂れているか不安…そんな方たちのお役に立てるよう、なるべく家にある調味料で、簡単に美味しく作れて、ご家庭やご自身の栄養バランスがととのうような野菜中心のレシピをアップしています✨️みなさんの料理のハードルが少しでも下がりますように✨️旬の野菜の美味しさを知って、食事と季節を楽しんでもらえますように✨️普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れて、各ご家庭、ご家族、そしてご自身の健康につながりますように✨️Instagram：@bettyskitchen0908
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