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✿野菜たっぷり❢鶏だんごスープ✿
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✿野菜たっぷり❢鶏だんごスープ✿-レシピのメイン写真

✿野菜たっぷり❢鶏だんごスープ✿

SAKURA408
SAKURA408 @cook_40168915

野菜たっぷりで美味しく栄養満点♪
好きな野菜やきのこを入れて☆
今回は、エリンギと大根も入れてみました~
このレシピの生い立ち
家族みんな大好き!おふくろの味。

野菜たっぷりで美味しく栄養満点♪
好きな野菜やきのこを入れて☆
今回は、エリンギと大根も入れてみました~
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家族みんな大好き!おふくろの味。

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✿野菜たっぷり❢鶏だんごスープ✿

SAKURA408
SAKURA408 @cook_40168915

野菜たっぷりで美味しく栄養満点♪
好きな野菜やきのこを入れて☆
今回は、エリンギと大根も入れてみました~
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野菜たっぷりで美味しく栄養満点♪
好きな野菜やきのこを入れて☆
今回は、エリンギと大根も入れてみました~
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材料

たっぷり4人分
  • 鶏だんごの材料・・・・・(面倒なら市販のものでもOK)
  • 鶏ひき肉 400g
  • ●白ネギみじん切り 1/2本分
  • ●卵 1個
  • ●しょうがすりおろし 大さじ1
  • ●にんにくすりおろし 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • 野菜たち
  • セロリ 1本
  • じゃがいも 中3個
  • にんじん 中1本
  • たまねぎ 中1個
  • ピーマン 中3個
  • 野菜・きのこ なんでも 適量
  • 調味料
  • コンソメスープの素 適量
  • 塩 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉を粘りが
    でるまでこね、
    ●を加えてさらに
    よくこねる。

    • ✿野菜たっぷり❢鶏だんごスープ✿作り方1写真
  2. 2

    野菜たちは、
    1cm角に切る。

    • ✿野菜たっぷり❢鶏だんごスープ✿作り方2写真
  3. 3

    深い鍋に、
    ②の野菜たちをいれ
    ひたひたにかぶる
    くらいの水を加えて
    ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    コンソメ、塩、
    こしょうで味を調え
    ①の鶏だんごを、
    スプーンで
    一口サイズくらいに丸めて投入。

  5. 5

    野菜がやわらかくなるまで煮たら

    ✿完成✿

コツ・ポイント

●野菜を小さく切っているので、煮えるのが早い!
●野菜を煮る際、梅干を入れるとジャガイモが煮崩れしにくい!
(梅干味つかないから心配無用)
●コンソメは少し薄めでもよいです。
●食べるときに味が薄かったら、好みで塩こしょう。

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SAKURA408
SAKURA408 @cook_40168915
2009/05/08 10:06に公開
オリジナリティがないので、いろいろ参考にさせてもらってます♪
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 キノコ セロリ にんじん ピーマン じゃがいも 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ 長ネギ

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