【テリヤキソース】

【テリヤキソース】-レシピのメイン写真

【テリヤキソース】

絹絹（silky） @cook_40220900

照り焼きのタレ。
少しだけ必要な時等の為、作りやすい分量を記載しました。
火に掛けアルコールを飛ばし照りを付けるので出来上がり量は少し減ります。

照り焼きのタレ。
少しだけ必要な時等の為、作りやすい分量を記載しました。
火に掛けアルコールを飛ばし照りを付けるので出来上がり量は少し減ります。

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絹絹（silky） @cook_40220900

照り焼きのタレ。
少しだけ必要な時等の為、作りやすい分量を記載しました。
火に掛けアルコールを飛ばし照りを付けるので出来上がり量は少し減ります。

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少しだけ必要な時等の為、作りやすい分量を記載しました。
火に掛けアルコールを飛ばし照りを付けるので出来上がり量は少し減ります。

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材料

1〜4人分

【1〜2人分】煮切る前45ml
醤油大匙1
味醂大匙1
酒大匙1
砂糖小匙2
【2〜4人分】煮切る前90ml
醤油大匙2
味醂大匙2
酒大匙2
砂糖大匙1と1/3
【多めの4人分位】煮切る前165ml
醤油大匙3
味醂大匙3
酒大匙3
砂糖大匙2

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作り方

1
材料をフライパン等で中火→弱火でさっと一煮立ちさせアルコールを飛ばす（煮切る）。画像は1〜2人分の分量です。
2
出来上がり。
3
1〜2人分の分量を電子レンジで作ってみました。600wで初め１分。かき混ぜ30秒×3。吹きこぼれに注意。

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで調節して下さい。
少しトロっとしたくらいで丁度良いです。
お好みで！
長く火に掛けるとドロドロになります。
焦げやすいので注意！

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絹絹（silky） @cook_40220900

2026/10/12 09:44に公開

🇯🇵

こんにちは♪最近は主にホットクック3台を使い、お料理をしています。2.4ℓ 1.6ℓ 1.0ℓ のEシリーズ所有。新しい機種も欲しいけどステンレス内鍋もお気に入り♥素人文章＆レシピ等ですが、宜しければ又、遊びにいらしてください。

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