うどんを茹でます。冷凍うどんならレンジでチンでもOKです。

みょうが、キュウリ、大葉を千切りにします。レタスは手でちぎります。

めんつゆをかけて、よく和えてめんつゆを行き渡らせます。

切っておいた野菜と薬味を盛り付け、マヨネーズ、揚げ玉、鰹節をかけて完成です。