チキンソテーとアボカドのサラダ丼♪
アリナヘレン @cook_40079522
夏でもガツガツ★ガッツリだけどあっさり美味しいですよーv(*^^*)／
このレシピの生い立ち
夏にガツガツ食べれる丼が食べたくてv(*^^*)／
チキンソテーとアボカドのサラダ丼♪
夏でもガツガツ★ガッツリだけどあっさり美味しいですよーv(*^^*)／
このレシピの生い立ち
夏にガツガツ食べれる丼が食べたくてv(*^^*)／
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドを1センチ角にきってひたるくらいの水とレモン汁大さじ1(分量外)を混ぜてひたしておく。
- 2
鶏肉は小さめの一口大にきって塩コショウ、オレガノをふりかけて混ぜ、片栗粉をふりもう一度混ぜる。
- 3
フライパンに薄く油(分量外)をひいて強めの中火で鶏肉をかさばらないように広げ時々混ぜながら焼く。
- 4
焼き色がついたら酒を回しいれ蓋をして火を弱め、30秒〜1分蒸し焼きする。
- 5
蓋をあけ、強火で炒め、鶏の油が出てきたら火を弱めてペーパーで油を吸い取る。
- 6
油を拭き取ったらバター、レモン汁、オレガノを入れて弱火で3分ほど絡めたら火をとめる。
- 7
アボカドを付けてたレモン水をすててアボカドをレンジで1分温め6のフライパンに入れて崩れないように絡める。
- 8
温かいご飯にちぎったサニーレタスをひいて7を載せて好みでトマトをトッピングしたらドレッシングをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターを入れた後は炒めすぎるとバターの風味をそこねるので軽くで★
お好きなドレッシングでもいいんですが「玉ねぎクリーミードレッシング」がだんとつマッチしてオススメです♪
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