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麻婆うどん
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麻婆うどん

みりまま☆
みりまま☆ @cook_40038819

ピリ辛肉うどんて感じです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のあんが勿体なかったので思わず冷蔵庫の中のうどん入れちゃいました。

ピリ辛肉うどんて感じです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のあんが勿体なかったので思わず冷蔵庫の中のうどん入れちゃいました。

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みりまま☆
みりまま☆ @cook_40038819

ピリ辛肉うどんて感じです(^_-)-☆
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麻婆豆腐のあんが勿体なかったので思わず冷蔵庫の中のうどん入れちゃいました。

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麻婆豆腐のあんが勿体なかったので思わず冷蔵庫の中のうどん入れちゃいました。

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材料

1.2人分
  • ☆ニンニク …一片
  • ☆合挽肉 …100㌘
  • ☆生姜 …一片
  • 甜麺醤 …大匙1
  • 豆板醤 …適量
  • オイスターソース …適量鷄ガラスープの素 …適量長ネギOR韮のみじん切り
  • 適量
  • 醤油    …大匙1
  • ゴマ油 …適量
  • うどん …1〜2玉
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき生姜とニンニクを入れガスをつける。香りが出たら合挽肉、塩コショウを入れ火を強くする。

  2. 2

    挽き肉に火が通ったら、甜麺醤、豆板醤、オイスターソースを入れ炒める。

  3. 3

    水200CC鷄ガラスープの素も入れます。醤油を入れ長ネギを投入。水溶き片栗粉を入れ最後にうどんとゴマ油を入れて完成です。

コツ・ポイント

残ったあんに入れるだけなのでうどんの麺はレンジでチンしてから入れました。

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みりまま☆
みりまま☆ @cook_40038819
2010/11/16 11:41に公開
モバレピ大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

うどん 鶏肉 にんにく しょうが 合い挽き

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