フライパンに油をひき、にんにくと鷹の爪、半分だけスライスした九条ネギを炒め香りを出す。

カラスミを少しすりおろし加える。

茹でたパスタをフライパンに入れて、具材と絡める。①の調味料を加えて、味が薄ければ調整する。

九条ネギを少し残して入れて混ぜる。

平たい皿に出来たパスタを盛りカラスミをたっぷりすりおろし乗せ、残りの九条ネギも乗せたら完成。