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野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪
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野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪-レシピのメイン写真

野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

季節の野菜を素揚げして、美味しい黒酢餡をかけるだけ♪黒酢餡をかけると、素揚げ野菜の旨味引き立って、いくらでも頂けます！
このレシピの生い立ち
よくお家でご馳走してくださる先輩の、大人気メニューです！黒酢餡のからんだ、旨味たっぷりの揚げ野菜が、とにかく美味しい！！

季節の野菜を素揚げして、美味しい黒酢餡をかけるだけ♪黒酢餡をかけると、素揚げ野菜の旨味引き立って、いくらでも頂けます！
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野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

季節の野菜を素揚げして、美味しい黒酢餡をかけるだけ♪黒酢餡をかけると、素揚げ野菜の旨味引き立って、いくらでも頂けます！
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材料

  1. 黒酢 50㏄
  2. 醤油 50㏄
  3. 砂糖 50㌘
  4. 水 50㏄
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. お好きなお野菜(なす、ズッキーニ、かぼちゃ、パプリカ、いんげん、長芋など、素揚げして美味しい季節のお野菜) 適量
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作り方

  1. 1

    お好きな野菜を、大きい拍子木切りに♪今回はなす、かぼちゃ、ズッキーニ、おくら、パプリカです

    • 野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    それらを素揚げします♪

    • 野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪作り方2写真
  3. 3

    素揚げしたら彩りよく
    お皿に盛り、

    • 野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪作り方3写真
  4. 4

    同量の黒酢、醤油、砂糖、水、適量の片栗粉を入れて火にかけます

    • 野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    黒酢餡をかけて出来上がり♪♪

    • 野菜が美味しい！夏野菜の黒酢あんかけ♪作り方5写真

コツ・ポイント

季節の新鮮なお野菜であること、黒酢が美味しいものであること♪それにつきます♪

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わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872
2018/07/16 01:00に公開
三兄弟の母ですとはいってももう二人は社会人、三男大学生もう皆家でご飯食べることも減りましたが、数少ない家族揃う時には、母の料理でテーブルをいっぱいにしたい！節約食べごたえメニューが多くなりがちな食卓を、栄養満点でおしゃれな食卓にしたい(^^)皆さんのレシピでお勉強させていただいて、そんな食卓目指しまーーす＼(^o^)／
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18602003
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