金串と牛ハラミ肉を用意します。私は近所の肉屋さんでまとめ買いしてます。焼肉用に処理された肉ならば半分ほどに切りましょう。

金串に牛ハラミ肉を刺していきます。牛だけに、ギュウギュウに詰めましょう（笑）。そしたら塩を上下から振りかけてください。

グリルの中火で焼きます。柔らかくてジューシーな食感希望なら5～6分で十分です。今回は肉肉しさを目指し8～9分焼きます。

完成です。脂が落ちてギュッとしまった串焼きになりました。最後にさっぱり食べれるようにわさびをトッピングしてください。