簡単 シンプルな牡蠣フライ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
お家で自分で揚げる牡蠣フライは絶品。
シンプルに塩コショウで味つけ。
物足りない方は、ウスターソース等かけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
シンプルな牡蠣フライ、やってみたら以外と簡単。美味しいおうちごはんを目指したくて。
簡単 シンプルな牡蠣フライ
お家で自分で揚げる牡蠣フライは絶品。
シンプルに塩コショウで味つけ。
物足りない方は、ウスターソース等かけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
シンプルな牡蠣フライ、やってみたら以外と簡単。美味しいおうちごはんを目指したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をボウルザル等に入れ、貝柱やかいのヒダのところを指を入れ、水道水でよく洗います。
-
- 2
しっかりと水を切り、キッチンペーパー等で水気を拭きとっておきます。
- 3
塩コショウを牡蠣にふります。
-
- 4
バッド等に取り出し、小麦粉を一粒ずつまぶします。余分な小麦粉は払い落とします。
-
- 5
たまごを割り、といて、先ほどの牡蠣にたまごをくぐらします。
- 6
パン粉をまぶします。やさしく、手のひらで牡蠣をつぶさないようににぎって、しっかりパン粉をつけます。
-
- 7
１８０度の油でキツネ色になるまであげます。
コツ・ポイント
牡蠣をしっかりと洗い、水を切る事です。水きりが不十分だと油はねして危ないです。
出来立てのアツアツをハフハフして食べてください。
つくれぽ
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