有頭のブラックタイガーを殻付きのまま、背中から包丁を入れて開きます。
背ワタを取ったら耐熱の皿に敷き詰めます

玉ねぎを縦に半分に切り、2㎜程の輪切りにします。
エビの上に玉ねぎを敷き詰めます。丸い向きが揃う様にすると綺麗です

エビと玉ねぎの上からバジルソースを数滴かけます

じゃがりこにお湯を注ぎます。
蓋を少し開けてカップヌードルを作る要領です。
3分程してから攪拌するとポテサラ風になります

玉ねぎの上から、じゃがりこをかけます。
その上から、ブラックペッパーとソルトをかけます

マヨネーズをかけます。
多めにかけると美味しく仕上がります。
その上から、バジルソース、ケチャップをかけます。

オーブンで、200℃で15〜20分焼きます。マヨネーズに焦げ目ができる頃合いが仕上がりです。余熱はしません。