みょうがとおじゃこの炒め物
Nanki @cook_40165568
みょうがのシャキシャキとおじゃこのカリカリ。こどもも大人も大好きなご飯のおともです。
このレシピの生い立ち
使い切れなかったみょうがを生かしたくて考えたレシピです。
みょうがとおじゃこの炒め物
みょうがのシャキシャキとおじゃこのカリカリ。こどもも大人も大好きなご飯のおともです。
このレシピの生い立ち
使い切れなかったみょうがを生かしたくて考えたレシピです。
作り方
- 1
みょうが、大葉を千切りにしておく。
- 2
フライパンを温め、油をひかずにちりめんじゃこをから炒り。香ばしい香りがしてきたら、みょうがを加える。
- 3
みょうがに火が入ったら、塩昆布、大葉を混ぜ合わせる。仕上げにごま油を回し入れ、全体になじませたらできあがり。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこと塩昆布だけで調味料要らず。みょうががあまったら、傷む前に刻んで、冷凍して、たまったら作っています。
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