ジャガ芋は皮をむいて４等分にする。人参は２㎝ぐらいの乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

圧力鍋に１の材料と水を入れて蓋をし火にかける。弁があがってから、高圧なら１分、普通圧なら４分加熱し、火を止める。

２の弁が下がって圧が抜けたら蓋をあけ、火にかける。そこにツナ缶、塩を入れて全体を混ぜて軽く煮込む。

３の煮汁が少なくなってきたら、ごま油、胡椒を入れて全体を軽く混ぜて出来上がり。