時短 肉じゃが
liqueur☆ @meux
あっという間に出来る、忙しい時に重宝する時短肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
忙しい時に素早く肉じゃがを作ろうと思い、じゃがいもを予め蒸かしてから煮たところ、時短で美味しく仕上がりました。
時短 肉じゃが
あっという間に出来る、忙しい時に重宝する時短肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
忙しい時に素早く肉じゃがを作ろうと思い、じゃがいもを予め蒸かしてから煮たところ、時短で美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで蒸かし、皮を剥きます。
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- 2
たまねぎを薄くスライスします。
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- 3
あく抜きしらたきで無い場合は、灰汁を抜きます。
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- 4
鍋に油をひき、たまねぎとしらたきを炒めます。
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- 5
手順4に手順1、☆を入れて落とし蓋をして5分ほど煮込みます。
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- 6
牛肉を入れて、色が変わるまで煮ます。
筋を取った絹さやも、さっと煮ます。 -
- 7
器に盛り付けて、完成です。
-
コツ・ポイント
小粒のじゃがいもだったので丸ごと使いましたが、
大きなじゃがいもを一口大にカットしても美味しいと思います。
彩りににんじんを入れても美味しいと思います。
(じゃがいもと一緒に、電子レンジで加熱します。)
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