☆ピリ辛麻婆豆腐☆
簡単!ずぼらな人は包丁いらず！(笑)ちょい辛ウマな麻婆豆腐(･∀･)
このレシピの生い立ち
麻婆もやしに続き麻婆豆腐作りました！
作り方
- 1
豆腐を水切りをします。水切りしてる間に強火で合い挽き肉に火を通し、にんにく・甜麺醤・豆板醤を入れて良く炒めます。
- 2
1がこんがりなったら、水・料理酒・鶏ガラ素を入れ混ぜ合わせ、最後水切りした豆腐を手でちぎり入れ煮立てます。
- 3
2の水分量が半分になったらネギと水溶きコンスターチを入れて良く絡めます。絡まったらごま油を香り付けして出来上がり☆
コツ・ポイント
豆腐ははじめにザルへあけて放置しておきましょう！
最後に火を止めてごま油垂らし絡めます。
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鍋も包丁も不使用、簡単すぎる麻婆豆腐です。レンジから出してそのまま食べられます。今までの時間と手間はなんだったんだー！笑
その他のレシピ
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