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セロリのつぶつぶカレー
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セロリのつぶつぶカレー-レシピのメイン写真

セロリのつぶつぶカレー

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

つぶつぶにみじん切りにした野菜で作ります。甘み用にラ・フランスを入れました。
野菜のボリューム感を楽しむカレーです。

このレシピの生い立ち
つぶつぶにみじん切りにした野菜で作ります。
甘み用にラ・フランスを入れました。
野菜のボリューム感を楽しむカレーです。

つぶつぶにみじん切りにした野菜で作ります。甘み用にラ・フランスを入れました。
野菜のボリューム感を楽しむカレーです。

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つぶつぶにみじん切りにした野菜で作ります。
甘み用にラ・フランスを入れました。
野菜のボリューム感を楽しむカレーです。

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セロリのつぶつぶカレー

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

つぶつぶにみじん切りにした野菜で作ります。甘み用にラ・フランスを入れました。
野菜のボリューム感を楽しむカレーです。

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つぶつぶにみじん切りにした野菜で作ります。
甘み用にラ・フランスを入れました。
野菜のボリューム感を楽しむカレーです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ラ・フランス 半分(みじん切り)
  • だし昆布 5センチ角
  • 水 3カップ(600cc)
  • A
  • 玉ねぎ 2個(みじん切り)
  • セロリ 1本(みじん切り)
  • ニンジン 半分(みじん切り)
  • ピーマン 1個(みじん切り)
  • ニンニク ひとかけ(みじん切り)
  • 調味料
  • カゴメトマトペースト 小分けを1本
  • 白ワイン 1個
  • ウスターソース 大さじ半分
  • トマトケチャップ 大さじ半分
  • しょう油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 香辛料
  • カレー粉 大さじ1
  • コリアンダー 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • クミン ひとふり
  • パプリカ ひとふり
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • 黒コショウ 適量
  • 唐辛子 適量
  • 月桂樹の葉 2枚
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作り方

  1. 1

    Aをお鍋で炒めます。弱火で1時間位です。タイマーかけて15分おき位に見に行けばいいですよ。

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切ってフライパンで焼きます。焼き目が付いたらOK

  3. 3

    1のお鍋に鶏肉と昆布と水を入れて煮込みます。10分位です。

  4. 4

    ラ・フランスと調味料と香辛料を全部入れます。さらに弱火で煮込みます。40分位です。

  5. 5

    最後にしょう油で塩味を整えて出来上がりです。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2010/11/17 19:28に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

カレー セロリ にんじん パプリカ ピーマン 鶏もも肉 にんにく スパイス カレー粉 クミン コリアンダー 玉ねぎ ラフランス トウガラシ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18604305
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